Nước ta đang trong quá trình phát triển vượt bậc về kinh tế. Hàng hóa sản xuất cũng dần phát triển về chất lượng. Hoạt động truy xuất nguồn gốc được áp dụng để hỗ trợ quá trình phát triển kinh tế, hoàn thiện về chất lượng của hàng hóa. Tuy nhiên, vẫn còn những khó khăn khi áp dụng truy xuất nguồn gốc.
Những khó khăn khi áp dụng truy xuất nguồn gốc
Qua những vấn đề đã nêu ở trên, việc áp dụng hoạt động truy xuất nguồn gốc vào hai ngành hàng này là cực kỳ khó khăn. Bởi thói quen sản xuất và đặc điểm quy mô ở nước ta rất khó kiểm soát. Để có thể áp dụng truy xuất nguồn gốc vào nông sản và thủy sản, chúng ta cần giải quyết từng khó khăn sau:
– Thương lái: Đây là thành phần quan trọng trong chuỗi cung ứng hiện tại. Có thể kiểm soát được giá trị của hàng hóa. Nhưng thành phần này rất khó kiểm soát vì có nhiều, mức giá khác nhau và họ cũng không có quy trình kiểm soát chất lượng khi thu gom.
– Quy trình sản xuất: Điều chỉnh, xây dựng lại quy trình sản xuất rõ ràng, phân chia công đoạn để dễ dàng kiểm soát, sửa đổi để nâng cao chất lượng sản phẩm.
– Chất lượng giống: Chất lượng giống luôn là nhược điểm của nông, thủy sản nước ta. Việc liên kết với các tổ chức nhà nước, bộ nông nghiệp và phát triển nông thôn để lựa chọn những loại giống đạt yêu cầu về di truyền và cho ra sản phẩm chất lượng.
– Áp dụng tiêu chuẩn thực phẩm sạch: Các tiêu chuẩn thực phẩm sạch là cơ sở để gia tăng chất lượng sản phẩm đạt được. Các tiêu chuẩn organic được nhiều quốc gia trên thế giới công nhận. Dùng các tiêu chuẩn để làm mục tiêu đánh giá chất lượng sản phẩm.
– Tầm nhìn: Đây là vấn đề về kiến thức của các đơn vị sản xuất. Hiện nay, sản xuất hộ gia đình là chủ đạo, nên việc tăng cường kiến thức, mở rộng hiểu biết của các hộ sản xuất là điều rất quan trọng mà các doanh nghiệp cung cấp cùng các cơ quan chức năng địa phương và cơ quan có thẩm quyền cần quan tâm.
